六個學期 階段教學 循序漸進 學有所成
以培養精通西點制作,懂經營、善管理,
并具備創業能力的人才為目標。
以企業需求為基準,培養西點行業急需人才。
本專業以實踐操作為主,主要學習各式西點制作:
如馬卡龍,意式提拉米蘇、慕斯蛋糕,陶藝蛋糕,
翻糖蛋糕;各種面包的制作:如丹麥面包、吐司;
并學習巧克力制作、韓式裱花等。
三年你可以學到的西點制作技能
專注西點行業技能
匠心制作的美食